Todas las entradas
Estilos de cerveza
Cervezas MAJARA, cerveza artesana para los amantes del LOW
Hoy en Sabeer Sommelier tendremos el placer de recibir como invitado al maestro cervecero de Cervezas MAJARA, Ángel Cózar. Una[...]
Estilos de cerveza
Gose, ¿cerveza salada?
Hoy toca hablar de un estilo muy peculiar por una característica que no es común en prácticamente ninguna otra receta[...]
Estilos de cerveza
Cervecera La Quince, «BREW WILD», nacida para ser salvaje
Poco a poco en Sabeer Sommelier vamos conociendo cada día más y más historias de cerveceras artesanas españolas, comprendiendo el[...]
Estilos de cerveza
SHERRY BEER, cerveza artesana con alma de barrica y bota de Jerez
En el recorrido que hacemos en Sabeer Sommelier por los diferentes estilos de cerveza que existen, nuestros alumnos no dejan[...]
Gastronomía
Maridajes cerveceros ideales para el verano
Ufff, qué calor… ¡voy a tomarme una cerveza! Este pensamiento debe ser de los más extendidos entre los amantes de[...]
Estilos de cerveza
Historia de Jesús Medina, de informático a maestro cervecero
Es inspirador y estimulante aprender de los grandes profesionales que participan como invitados en nuestro curso Sabeer Sommelier. Primero por[...]
Estilos de cerveza
El estilo Bock, descubre la historia y características de este estilo
Hoy vamos a hablar de un estilo de cerveza muy interesante por muchas cosas, y en concreto lo que más[...]
Elaboración
Métodos y momentos de adición del lúpulo para aportar aroma
Tratamos aquí un tema complejo pero muy en boga: métodos y momentos de adición del lúpulo durante la elaboración de[...]
Estilos de cerveza
Cerveza artesanal SEVEBRAU (la fábrica de Seve, en alemán), hoy en Sabeer Sommelier
Tan solo 8 años desde el nacimiento de esta cervecería artesana de Extremadura, y sus cervezas ya cuentan con importantes[...]
Estilos de cerveza
No al racismo (también con la cerveza)
No, este post no abre un debate sobre el racismo; todos tenemos claro (o deberíamos) que hay que tener tolerancia[...]
Estilos de cerveza
¡Estoy perdido! ¿Cómo puedo saber qué estilo de IPA me va a gustar más?
Hace ya tiempo que veo a gente que tiene un lío impresionante con el tema de las IPAs (a mí[...]
Estilos de cerveza
“Hay una cerveza para cada persona y momento”, Jaime Benayas, en Sabeer Sommelier
Nuestros alumnos de Sabeer Sommelier siguen avanzando en su recorrido por los distintos parámetros sensoriales de la cerveza. Desde que[...]