Los secretos del lúpulo
Primer taller del ciclo «Los secretos de la cerveza» en el Basque Culinary Center Este octubre iniciamos el ciclo de talleres independientes «Los secretos de la cerveza» en el Basque Culinary Center donde profundizaremos, de manera práctica, en los ingredientes de la cerveza. El primero: el lúpulo. Los secretos del lúpulo no es una sesión […]
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Cultura Cervecera, Gastronomía
Mejores cañas bien tiradas en Madrid
Hoy nos vamos a ir de ruta en busca de una de las señas de identidad de la ciudad: las[...]

Cultura Cervecera, Gastronomía
¿Qué es una cerveza sin filtrar?
Como a mí, seguramente, al leer el título de este artículo, te haya venido a la mente la marca de[...]

Cultura Cervecera, Elaboración, Estilos de cerveza, Gastronomía
¿Qué diferencia hay entre una cerveza Ale y una cerveza Lager?
Hoy nos encontramos ante una de las preguntas más reveladoras de nuestra bebida favorita. Quizá te suenen ya los términos[...]

Cultura Cervecera, Gastronomía
Por qué nos gusta tanto la cerveza con queso
¡Que no te la den con queso! Seguro que más de una vez has escuchado este dicho, cuyo significado es[...]

Cultura Cervecera, Gastronomía
«Cómo se tira una caña de cerveza»
Son muchos los factores que pueden influir a la hora de servir bien una cerveza, empezando por el estilo, la[...]

Cultura Cervecera, Gastronomía
Del «Póngame una caña» al «¿Qué cervezas tenéis?»
En muchas ocasiones los que vivimos y trabajamos dentro del sector de la cerveza en España debatimos sobre los cambios[...]

Gastronomía
¿Es posible maridar un Roscón de Reyes con cerveza?
¡Buenos días a todxs y feliz navidad! Hacía mucho que no nos veíamos por aquí, pero ya estoy de vuelta[...]

Gastronomía
Menú navideño maridado con cerveza
¡Hola de nuevo! ¿Arrancando ya las fiestas navideñas? Dentro de unos días ya estamos totalmente dentro de celebraciones, cenas, quedadas[...]

Gastronomía
Pescados maridados con cerveza. ¿Es posible?
Este post va dirigido con cariño a los amantes de la cerveza y el buen comer. Estaba el otro día[...]

Gastronomía
Noches locas: chocolate y cerveza
¡Buenas noches a todxs! ¿Cómo estáis? Ya se ha puesto el sol, empieza a arreciar el frío y acabamos de[...]

Gastronomía
Sabemos dónde beber cerveza artesana, ¿pero dónde comemos?
¡Buenos días a todxs! Aquí nos gusta mucho hablar de beber, no por ello voy a dejar pasar la ocasión[...]

Gastronomía
Pollo a la cerveza, pero no una cualquiera…
Hoy os voy a proponer una receta super sencilla de realizar, y como siempre nos gusta hacer en SABEER, vamos[...]