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Estilos de cerveza
Cervecera La Quince, «BREW WILD», nacida para ser salvaje
Poco a poco en Sabeer Sommelier vamos conociendo cada día más y más historias de cerveceras artesanas españolas, comprendiendo el[...]
Estilos de cerveza
SHERRY BEER, cerveza artesana con alma de barrica y bota de Jerez
En el recorrido que hacemos en Sabeer Sommelier por los diferentes estilos de cerveza que existen, nuestros alumnos no dejan[...]
Gastronomía
Maridajes cerveceros ideales para el verano
Ufff, qué calor… ¡voy a tomarme una cerveza! Este pensamiento debe ser de los más extendidos entre los amantes de[...]
Estilos de cerveza
Historia de Jesús Medina, de informático a maestro cervecero
Es inspirador y estimulante aprender de los grandes profesionales que participan como invitados en nuestro curso Sabeer Sommelier. Primero por[...]
Estilos de cerveza
El estilo Bock, descubre la historia y características de este estilo
Hoy vamos a hablar de un estilo de cerveza muy interesante por muchas cosas, y en concreto lo que más[...]
Elaboración
Métodos y momentos de adición del lúpulo para aportar aroma
Tratamos aquí un tema complejo pero muy en boga: métodos y momentos de adición del lúpulo durante la elaboración de[...]
Estilos de cerveza
Cerveza artesanal SEVEBRAU (la fábrica de Seve, en alemán), hoy en Sabeer Sommelier
Tan solo 8 años desde el nacimiento de esta cervecería artesana de Extremadura, y sus cervezas ya cuentan con importantes[...]
Estilos de cerveza
No al racismo (también con la cerveza)
No, este post no abre un debate sobre el racismo; todos tenemos claro (o deberíamos) que hay que tener tolerancia[...]
Estilos de cerveza
¡Estoy perdido! ¿Cómo puedo saber qué estilo de IPA me va a gustar más?
Hace ya tiempo que veo a gente que tiene un lío impresionante con el tema de las IPAs (a mí[...]
Estilos de cerveza
“Hay una cerveza para cada persona y momento”, Jaime Benayas, en Sabeer Sommelier
Nuestros alumnos de Sabeer Sommelier siguen avanzando en su recorrido por los distintos parámetros sensoriales de la cerveza. Desde que[...]
Estilos de cerveza
La cerveza podría gustarle a todo el mundo. Te invitamos a saber por qué.
Hay un tipo de persona que es bastante habitual encontrar y que da pie a la siguiente situación: se reúnen[...]
Estilos de cerveza, Gastronomía
Maridaje de arroz de gambones, jamón y espinacas con Red Bay Mala Gissona
No hay domingo sin arroz en nuestra casa, o eso intentamos. Es una elaboración que si la haces con cariño[...]