La mejor cerveza sin alcohol, ¿cuál es?

Llegan fechas de calor, de verano, de terrazas y de buena compañía al aire libre, y qué mejor que hacerlo con una cerveza sin alcohol, para aplacar la sed y refrescarnos de una forma saludable.

¿Cuándo nacen las cervezas sin alcohol?

Nace en los años 70 en Alemania, una cerveza elaborada como bebida para conductores, que pudieran calmar la sed y seguir conduciendo sin preocupaciones, y es también en esa época cuando en España las cerveceras Ámbar y Cruzcampo lanzan al mercado esas primeras cervezas sin alcohol que revolucionan el panorama nacional, cambiando los hábitos de consumo de gran parte de la población hasta el día de hoy, siendo España en la actualidad, el país con mayor consumo de este tipo de cervezas, no solo por personas que disfrutan de su sabor y su poder refrescante, sino también por personas que las han incluido en su dieta como hábito de consumo de vida saludable.

¿Qué es una cerveza sin alcohol?

Debemos especificar que las cervezas sin alcohol serían aquellas cervezas de menos de 1% de alcohol. Puede haber variaciones de nomenclaturas según los diferentes mercados internacionales, siendo en España la cerveza SIN la que contiene entre un 0,4% y un 0,6% de alcohol y la denominada cerveza 0,0 como cerveza que contiene 0% de alcohol.

La cerveza sin alcohol está elaborada con los mismos ingredientes que la cerveza tradicional, con un contenido aproximado de un 95% de agua, y nos aporta minerales, fibra soluble y carbohidratos de absorción lenta, así como también un bajo aporte calórico, ideal para un consumo responsable e hidratante.

La elaboración mediante destilación, osmosis inversa, etc, o incluso con levaduras especiales y control de fermentación, permiten realizar una cerveza con los grados de alcohol requeridos y conseguir una cerveza SIN, con todos los aromas y sabores, deleitando el olfato y el gusto de los más exigentes.

¿Cuál es la mejor cerveza sin alcohol de España?

En el mercado español tenemos una gran variedad de cervezas sin alcohol como las que nos ofrecen:

• San Miguel
• Estrella de Galicia
• Amstel
• Ámbar
• Damm
• Cruzcampo
• Alhambra y muchas otras.

Mercado en creciente evolución e innovación cuando Mahou lanza su 0,0 tostada ya en el año 2017 y la reciente creación de Ámbar con su primera 000 Tostada.

¿Cuál es la mejor cerveza sin alcohol artesanal?

Las cerveceras artesanas en España y en todo el mundo no se quedan tampoco atrás sacando variedades sin alcohol adaptadas a todo tipo de estilos como Brown Ale, Pastry Stouts y las tan famosas IPAS elaboradas por marcas de prestigio como Naparbier, San Frutos, Zeta, Lervig o Mikeller entre tantas otras disponibles en el mercado, cubriendo una demanda cada vez más en auge.

Solo falta elegir el estilo, si nos gustan mas suaves, más “tostadas” o más amargas y acercarnos a nuestro supermercado o tienda de cerveza más cercano donde seguramente tengan la opción que más nos guste para disfrutar de todos los aromas y sabores de la cerveza, sin preocuparnos por el alcohol.

Si quieres tener más consejos sobre cómo pedir cervezas en general, léenos en este artículo.

Rodrigo Muñiz, Sabeer Sommelier