Ruta cervecera por Lavapiés / La Latina

¡Muy buenas cerveceros!

Hoy vengo a proponeros una ruta por mis sitios favoritos del barrio que me vio crecer: Lavapiés. Si bien es cierto que hay muchos otros bares por Madrid en los que se puede tomar una buena cerveza, en los que hoy os sugiero la buena experiencia está asegurada y no están lejos los unos de los otros. ¡Espero que os guste!

-Taberna Casa Zoilo

Regentado por Vicente, un pionero de la vieja escuela del craft madrileño, este pequeño bar es una joya oculta del barrio. Ubicado en la calle Huerta del Bayo, siempre hay un ambiente estupendo y el buen rollo se palpa nada más entrar. Aunque solo dispone de 5 grifos de cerveza artesanal, la selección siempre es top y seleccionada con mimo. Incluso tienen un grifo hand pump para cask, para los fans de las real ale. Aparte de la bebida, la comida también es de muy alta calidad; tablas de quesos importados, embutidos selectos, deliciosos bocadillos y tostas… ¡No te lo pierdas!

– La Tienda de la Cerveza

Nacido de las cenizas de la difunta LTC, este bar dispone de quince grifos y una nevera cargada con las mejores novedades del craft nacional e internacional. Se encuentra en una ubicación privilegiada, a escasos metros de la estación de La Latina. Su política de precios es difícil de superar (medias pintas a 4€ y pintas a 6€) y su cocina tradicional hará las delicias de los que busquen tapear aparte de beber. Me permito recomendaros su ración de oreja a la plancha con salsa brava, y no dejéis de pasaros los días que sirven cocido madrileño completo.

Aparte del bar, los chicos tienen su propia cervecera artesanal nómada: NIB Brewing

– Pub Chinaski

Archiconocido local en el corazón de Lavapiés, toma su nombre prestado de la obra de Charles Bukowski. Con dieciocho grifos dispuestos a llenar copa tras copa y una nevera con referencias exquisitas, entre ellas cervezas lámbicas, se respira una atmósfera tranquila y apacible, lo que lo hace ideal para ir en pareja. Una cosa que me gusta mucho de este pub es que la tapa que te sirven suele maridar de lujo con la cerveza que has pedido, siempre me ganan cuando pido una Imperial Stout y me ponen un par de onzas de chocolate negro. Indispensable pasarse a conocerlo.

– La Osita

Situado en la Cava Baja de La Latina, es el bar de la cervecera craft Oso Brew Co. Ocho grifos donde nunca faltan sus propias referencias, que nunca defraudan, entre otras craft nacionales e internacionales. Uno de sus mayores atractivos es que tienen distintas ofertas o eventos según el día de la semana; los lunes tienen todas las pintas a 4€, los miércoles hacen quiz al estilo pub inglés con premios, los jueves sirven alitas picantes… El ambiente es genial y allí siempre anda gente de otras cerveceras o tiendas de Madrid. ¡Una pasada!

 – Loukanikos

Al lado de la Ronda de Valencia se encuentra este pintoresco local, cuyo nombre hace homenaje al perro que acompañaba a los manifestantes en Grecia. Aunque no dispone de grifos de cerveza artesana, se pueden disfrutar un buen número de referencias en botella o lata aparte de sidras y vinos diversos. Toda su cocina es vegetariana y vegana y está realmente buena, destacando sus setas empanadas con ali oli y sus croquetas de zanahoria o champiñón. Otra cosa que disfruto de este bar es su futbolín, siempre bien engrasado y listo para la acción, aparte de varios tableros de ajedrez de los que se puede disponer mientras tomas tu bebida.

¡Y esto ha sido todo! Espero que os paséis a descubrirlos y os gusten.

Héctor Lecuona, Beer Sommelier