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Álvaro Verdú

Cocinero y Beer Sommelier. Se ha formado como cocinero en Luis Irizar Sukaldaritza Eskola y es Beer Sommelier por el IFE de la Cámara de Comercio de Madrid y Cicerone Beer Server. Cuenta con más de 10 años de experiencia en fogones de prestigio como Horcher, El Club Allard, Da Vittorio (Italia) y Urepel entre otros, profundizando conocimientos gastronómicos en el Basque Culinary Center y de gestión en ThePowerMBA.

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SABEER estrena sede para seguir impulsando la cultura cervecera

Estrenamos nueva sede y queremos que la conozcas Nos mudamos a la calle Julián Camarillo, 19 en un espacio anexo a la Fábrica la Caníbal En SABEER seguimos creciendo y abrimos nueva sede en unas instalaciones increíbles anexas a la Fábrica La Caníbal. Más grandes, más cómodas y diseñadas para que aprender sobre cerveza sea […]

¿Qué es el Programa de Certificación Cicerone®?

¡Descubre cómo convertirte en Anfitrión en Cerveza con el curso Sabeer Pro y la certificación Cicerone®! En el apasionante mundo de la cerveza, ser un Anfitrión Certificado en Cicerone es mucho más que conocer las diferentes variedades y estilos. Es el sello de excelencia que te distingue como un experto en el servicio de cerveza, […]

Los secretos del lúpulo

Primer taller del ciclo «Los secretos de la cerveza» en el Basque Culinary Center Este octubre iniciamos el ciclo de talleres independientes «Los secretos de la cerveza» en el Basque Culinary Center donde profundizaremos, de manera práctica, en los ingredientes de la cerveza. El primero: el lúpulo. Los secretos del lúpulo no es una sesión […]

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