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Curso de «Sabeer MARIDAJE»Próximamente
Sabeer MARIDAJE es una formación teórico práctica orientada a identificar las claves de la armonía gastronómica de la cerveza. En este curso profundizarás en el conocimiento sistemático de gustos básicos y sabores, identificarás todas las interacciones que se producen entre ellos y serás capaz de desarrollar las mejores armonías culinarias para todos los estilos de cerveza. Además catarás 28 cervezas, y disfrutarás de prácticas reales con 4 comidas maridaje con 3 platos cada una. ¡Una experiencia única para los amantes de la gastronomía y la cerveza!
El curso de se realiza en el local de SABEER (Madrid, C/ San Benito, 52)
360,00€
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Curso de «Sabeer MARIDAJE»Próximamente
360,00€
Qué incluye el curso
Sabeer MARIDAJE es un curso presencial estructurado en 4 jornadas de 5 horas cada una durante todos los lunes de noviembre. Durante las clases el alumno dispondrá de todo lo necesario para el correcto desarrollo del curso. El precio del mismo incluye:

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4 clases presenciales
Jornadas de 5 horas, incluyendo el tiempo destinado a la comida.
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Cata de 28 cervezas
28 cervezas de diferentes tipologías según sus características organolépticas.
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Copas de cata
2 copas Teku personalizadas de Sabeer.
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Cuaderno de cata
Incluye una guía de estilos con información práctica y hojas de cata formateadas para las prácticas.
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Materiales para prácticas teóricas
Disoluciones en base acuosa y alimentos vegetales para estudio de gustos, sabores e interacciones.
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Comidas maridaje
Práctica de maridaje real con 3 platos cada jornada
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Diploma SABEER MARIDAJE
Álvaro Verdú, Cocinero, Beer Sommelier y Socio director de Sabeer.