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Julio González

Colaborador y Beer Sommelier en Sabeer. Posee una dilatada experiencia como responsable de bebidas en locales como el Restaurante La Tape (Madrid). Formador en cerveza y café para profesionales de HORECA y asesor para el diseño de su oferta cervecera. Beer Sommelier por el IFE de la Cámara de Comercio de Madrid y Anfitrión Cicerone.

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Los estilos de cerveza más adecuados para el invierno

¡Hola de nuevo! ¿Te hace una birra? A ver si te puedo ayudar en tu exploración para descubrir nuevas cervezas y encontrar las más óptimas para cada momento. Veamos qué tipo de cerveza nos encaja mejor ahora que ha entrado bien el frío. Y tenemos una gran variedad donde elegir, yo te voy a recomendar […]

Founders: “Orgullosos de hacer lo que hacemos”

Hoy en Sabeer Sommelier nuestros alumnos tendrán la gran oportunidad de poder charlar con Jeff Rogers, maestro cervecero de Founders Brewing Co. en España. Founders Brewing Co. es hoy una de las cerveceras craft más reconocidas no solo en su tierra, sino también a nivel mundial. Pero los comienzos no fueron sencillos, y en sus […]

Entrevista a Adrián Serrano, head brewmaster de Tyris

Tyris es “la primera marca de cerveza artesana de Valencia”. Una marca que se define a sí misma como cerveza de verdad, entendida desde la más pura esencia y pureza de una receta cervecera, con independencia de su estilo. Un producto “de calidad, sin aditivos, sin conservantes”. Según ellos mismos dicen: “agua, malta, lúpulo, levadura, […]